良質な大豆を発酵させて作った、うまみのある塩味と独特の香りが特徴の液体調味料です。甘い醤油とは対照的に、塩辛い醤油はより液体の質感を持ち、料理の自然な風味（うまみ）増強剤として機能します。
bumbu penyedap cair yang terbuat dari hasil fermentasi kedelai berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa asin yang gurih dan aroma yang khas. Berbeda dengan kecap manis, kecap asin memiliki tekstur yang lebih cair dan berfungsi sebagai penguat rasa alami (umami) pada masakan
